Tecnodom Schockfroster/Schnellkühler GN 1/1 & EN 400x600 mm

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Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl Dämmung 40 mm Schockfrosten in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C Kerntemperatur Schockkühlen in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C Kerntemperatur für 10 Bleche GN 1/1 oder EN 400x600 mm selbstschließende Türen mit Magnetdichtung höhenverstellbare Füße (60/90mm) Umluftkühlung Verdampfer und Kondenswasserschüssel elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige digitaler Regler Zeitsteuerung oder Kernfühler gerundete Innenkanten einfache Wartung umweltfreundliches Kühlmittel FCKW-frei empfohlen für Sous Vide für Hotels, Restaurants, Catering, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen