Tecnodom Schockfroster/Schnellkühler GN 1/1 & EN 400x600 mm

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Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl, Dämmung 40 mm Schockfrosten in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C Schockkühlen in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C für 3 Bleche GN 1/1 oder EN 400x600 mm elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige digitaler Regler Zeitsteuerung oder Kernfühler Verdampfer und Kondenswasserschüssel höhenverstellbare Füße (60/90mm) selbstschließende Türen mit Magnetdichtung gerundete Innenkanten Umluftkühlung einfache Wartung umweltfreundliches Kühlmittel FCKW-frei empfohlen für Sous Vide für Hotels, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen